Agente cultural / Detentor de saber
Senhor Hermes
Papel social / Função cultural
Ano
2024
Bairro de atuação
Origem
José de Alencar, Fortaleza, Ceará
Descrição
Entrevistado associado ao caldo de cana, Senhor Hermes relata uma prática comercial e gastronômica reconhecida no bairro. A entrevista destaca trabalho cotidiano, relação com clientes e permanência de um ponto de referência local.
Currículo
Senhor Hermes é colaborador ligado ao comércio de caldo de cana no José de Alencar. O registro aponta sua contribuição como trabalhador local e referência gastronômica para moradores e frequentadores.